Mätipuuro ja -kastike

Saanen esitellä parhaimman kalaruuan, minkä tiedän: Ainesosat: Ahvenen mätiSalottisipuliTuore tilliSuolaValkopippuriVoiRuokakerma Pääraaka-aineet. Valmistus: Mittaa 1 l vettä kattilaan, kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola. 4 rkl suolaa vesilitraa kohden on omaan makuuni hyvä suhde. Määrä on sopiva noin kymmenelle ison ahvenen (200 - 500 g) mätipussille. Pienemmät määrät olen keittänyt 0,5 l vedessä 2 rkl suolalla jne. … Jatka lukemista Mätipuuro ja -kastike →

Reissu 2-16, Pienet järvet

Olen silloin tällöin kirjoitellut pienellä järvellä käymisestä ja nyt sellaiselle maltoin sitten lähteä. Paikka oli viime talvelta tuttu suureen järveen yhteydessä oleva "järvi", joka kooltaan menisi lammestakin ja jossa kerran kävin joulukuun lopulla. Mukaan lähti muitakin, mm. veljmies ensimmäiselle pilkkireissulleen ikinä, ja päivän tavoitteena olikin ensisijaisesti saada muut saamaan kalaa. Keli oli aurinkoinen, kuten jo … Jatka lukemista Reissu 2-16, Pienet järvet →

Reissu 2-17, Vihdoin!

Edellinen reissu raportoidaan myöhemmin, sillä tänään oli juhlapäivä. Lähdimme nöyrin mielin, työasenteella Leppäveden selkävesille reissulle, josta jo vuosi takaperin puhuttiin. Ajoahvenjahtiin, jossa reikiä kairattaisiin, kunnes reput olisivat täytetty. Keli oli muuttunut ja vaikka auringonpaiste oli muisto vain, muutos kelpasi, sillä talvi näytti taas talvelta. Eikä se ollut vain silmänlumetta, siitä huolen piti 4 m / … Jatka lukemista Reissu 2-17, Vihdoin! →